Los colores del Otoño en Baztan-

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El otoño en el Valle de Baztán es la estación de los colores.En Erratzu y su entorno lo podemos disfrutar  en su mayor explendor .Aquí teneis una pequeña muestra de lo que podeís ver  si os acercaís a nuestro agroturismo. … Seguir leyendo

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El verano en el caserio.

En verano el trabajo del caserio , en el valle de Baztan ,cambia radicalmente. Las vacas salen a pastar al campo junto con sus terneros, durante todo el periodo estival. Nosotros las visitamos a diario en el campo para comprobar que no les falte de nada. Las ovejas se esquilan y se llevan a pastar al comunal. Se dejan de ordeñas y permanecen hasta el otoño aprobechando los pastos de la montaña.Cada 4 o 5 dias las visitamos para comprobar que el rebaño continua unido, sobre todo estos primeros dias del verano donde el dia es mas largo y salen mas facil mente en celo. En esta epoca es importante que los carneros no se separen del rebaño para asegurar los partos durante el invierno. En el caserio solo permanecen las gallinas, de las que recogemos los huevos a diario, y los cerdos que criamos para la matanza del invierno. Los ganaderos dedicamos el verano a realizar trabajos en el campo. Cuando el tiempo acompaña cortamos la hierva del campo y la secamos o ensilamos, para alimentar a las vacas y ovejas durante el invierno y la primavera, mientras permanecen en el caserio.
 
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Cicloturismo con Joseba Beloki.

Hace ya unos cuantos años que recibimos la visita en nuestro Agroturismo de un grupo de amigos de Gasteiz que año tras año nos permiten disfrutar de su compañia. Aficionados todos al ciclismo, nos acercan con su afición a un mundo apasionante.Gracias a todos.

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una vez mas bicicleta y turismo en kastonea

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El valle de Baztan y su gastronomia.

Tenemos el privilegio de vivir en uno de los valles mas bonitos del pirineo navarro.Los paisajes que la naturaleza nos ofrece son incomparables.Durante siglos los Baztaneses se han afanado en aportar a este medio natural de todos los encantos arquitectónicos que han servido de cobijo a muchas generaciones aumentando su belleza si cabe con edificios de todo tipo, palacios, iglesias,ermitas ,bordas, caseríos, puentes,…. y demás elementos que comportan hoy en día nuestro valle de Baztán.

Pero hay algo mas de lo que disfrutar en nuestro entorno, la gastronomía. Si algo destaca dentro de nuestro día a día es el buen comer. Las posibilidades son muy variadas y nos sumergen en un mundo de sensaciones gastronómicas que no os podeís perder. Para que veáis una pequeña muestra os ofrezco que veaís el programa que Eitb grabo en nuestro valle de Baztan y que visito nuestro agro turismo para descubrir los secretos de la cuajada. La elaboramos de forma tradicional, como la elaboraban los pastores. Ven y descubre sus secretos.

No es país para sosos” de la mano de Ramón Roteta y Ander Gonzalez nos ofrecen un Baztán diferente, guiado por Mikel Goñi y Mikel Urmeneta nos sumerge en nuestra gastronomía mas autentica. disfrutarlo y acércate al agroturismo Kastone para vivir lo en directo.

NO ES PAIS PARA SOSO, EL VALLE DE BAZTAN

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Llega el invierno.

Tras un otoño y un principio de invierno con una climatología atípica, estos primeros días de 2016 nos han traído los primeros días de frío, y con ellos unas bellas fotografías invernales. Os mostramos una pequeña muestra para que veáis los encantos del invierno y los paisajes que se pueden disfrutar desde nuestro agroturismo.

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Sigiendo la ruta de Wellington a caballo por el Valle de Baztan.

Este otoño hemos tenido una visita muy especial en nuestro agroturísmo.Ha llegado hasta Erratzu un grupo a caballo guiado por Manuel y Sylvie Fagoaga, dueños de la Hípica  OLHALDE ZALDITEGIA del vecino pueblo Vasco-Francés de SARA.

No es la primera vez que hemos disfrutado de su visita pero si ha sido una de las mas especiales. Siempre es un placer para nosotros compartir nuestro tiempo con Manu y Sylvie, pero en esta ocasión nos han acercado un poco mas a un pequeño relato de la historia de nuestro valle de Baztán.

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El grupo estaba formado por ginétes ingleses que durante una semana, y guiados por antiguos mapas militares ingleses, seguían las rutas que las tropas inglesas dirigidas por el duque de  Wellington, realizaron por nuestro valle , durante las guerras con los franceses para expulsarlos del territorio al finalizar la Guerra de la Independencia, en la que las tropas aliadas inglesas ayudaron a las Españolas y Portuguesas contra las tropas de Napoleón.

Este pasaje de nuestra pequeña historia, la del Valle de Baztan y mas concrétamente las huellas que dejo en nuestro pueblo de Erratzu las recoge magistralmente  nuestro vecino Joxemari Uriarte, al que tenemos que agradecer el tiempo que pasa investigando sobre la historia de nuestro pueblo, y gracias a su blog podemos conocer como se vivió este pasaje de historia por nuestros paisanos. ERRATZUKO KONTUK

Gracias a todos y os esperamos  en nuestra casa que es la vuestra.

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El TIRAMILLAS VISITA ERRATZU.

Estos dias hemos tenida una visita especial en nuestro agroturismo. El programa TIRAMILLAS de Navarra TV ha estado grabando en Erratzu y nos ha hecho una visita. Os invitamos a que conozcais mejor nuestro pueblo.Gracias a Paula y a todo el equipo por vuestra visita.

TIRAMILLAS EN ERRATZU

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